I nostri piatti CLASSICI & di STAGIONE del mese di GIUGNO

Per gli ALLERGENI verificare i numeri indicati in ogni piatto con l’elenco riportato nell’ultima pagina del menù.
Vi invitiamo a segnale eventuali vostre specifiche allergie al momento dell’ordine.

Antipasti

La nostra PIADINA FRITTA, fragrante e sottile, è il piatto unico ed irrepetibile di una ricetta segreta. Buona anche da sola, e super gustosa se farcita con squacquerone o avvolta dal nostro ficco di prosciutto.
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Sformatino di burrata, su crema di piselli novelli * e pomodoro ciliegino (3, 7, 16)
€. 14,00
Piadina fritta (1) €. 8,00
Crostini misti: scalogno, peperoni e prosciutto crudo – squacquerone e salsiccia –crema di formaggi con pancetta arrotolata – fegatini  (1, 7, 16, 17)                              €. 10,00
Crostini misti: feta, pomodorini, olive e basilico – porcini – crema di formaggio con melanzane e origano – crema di formaggio con zucchine e gorgonzola – crema di formaggio con radicchio e taleggio (1, 7, 15)          €. 10,00
Crostini ai fegatini (1, 15, 16) €. 10,00
Piadina fritta con fiocco di prosciutto crudo e squacquerone (1, 7) €. 19,00
Piadina fritta con squacquerone e fichi caramellati (1, 7) €. 18,00
La Battilarda del Giardino dei Sapori per 2 persone: salumi nostrani, formaggi caseifici locali, crostini, delizie caserecce e piadina fritta (1, 7, 15, 16, 17) €. 39,00

Primi **

La PASTA FRESCA è la NOSTRA PASSIONE. Le paste sono tutte di nostra produzione.
La sfoglia è tirata al matterello, con l’esperienza e la cura delle nostre sfogline.

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Passateli con zucchine, cipollotto, prosciutto crudo e stracciatella (1, 3, 7, 16) €. 16,00
Curzul al ragù bianco di coniglio (1, 3, 7, 9, 16, 17) . 14,00
Tagliatelle al ragù romagnolo (1, 3, 9, 16, 17) . 12,00
  Tagliatelle al pomodoro e piselli* (1, 3, 16) . 11,00
Tortelli di patate e pancetta con pomodorini, guanciale e salvia (1, 3, 7, 15, 16, 17) €. 13,00
Tortelli di patate e pancetta con scalogno e pancettina (1, 3, 7, 15, 16, 17) €. 13,00
  Tortelli di spinaci e ricotta alle erbe aromatiche: timo, maggiorana e salvia (1, 3, 7) €. 13,00
Tortelli di spinaci e ricotta al formaggio di fossa (1, 3, 7) €. 14,00
Cappelletti al ripieno di carne e formaggio in brodo di cappone (1, 3, 7, 17) €. 15,00
Cappelletti al ripieno di carne e formaggio al gorgonzola e noci (1, 3, 7, 8, 17) €. 14,00
Strozzapreti salsiccia, porcini e crema di latte * (1, 7, 17) €. 11,00
Strozzapreti crema di taleggio, speck e radicchio (1, 7) €. 11,00

Secondi

Tra tutti i nostri gustosi secondi, preparati con le ottime materie prime dei migliori fornitori del territorio.
Il nostro piatto speciale, unico e irrepetibile è il CONIGLIO, reso tenero e gustoso da una lunga preparazione.

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Bocconcini di pollo con farina di riso, albicocche, miele d’acacia e pecorino (7) €. 16,00
Parmigiana con melanzana violetta, salsa di pomodoro, burrata, basilico
e parmigiano reggiano (7, 15)
€. 14,00
Coniglio al forno con patate arrosto, pomodori al tegamino e pancettina croccante (15, 17)
€. 19,00
Grigliata mista: salsiccia, braciola di coppa, pancetta, filetto di pollo, spiedino misto, verdura di stagione, ananas alla griglia, bruschettina all’aglio (1, 15)             €. 20,00
Tagliata di manzo al sale grosso di Cervia, rosmarino e olio Tenuta Pennita €. 21,00
Tagliata di manzo con pomodorini, rucola e scaglie di grana (7) €. 22,00
Straccetti di manzo con farina di riso, radicchio, aceto balsamico e pecorino del Pastore (7) €. 16,00
Bocconcini di pollo con farina di riso birra e gorgonzola (7) €. 14,00
Petto di pollo con farina di riso all’arancio biologico e cipollotti (7, 16) €. 13,00
Petto di pollo con farina di riso al limone biologico (7) €. 13,00
  Gran piatto di verdure grigliate al forno con tomino (7) €. 16,00

Contorni

  Bietola all’aglio e zenzero (15) €. 7,00
Pomodoro al tegamino con aglio e rosmarino (15) €. 5,00
  Patate arrosto (15) €. 6,00
Cipolla al pepe nero (16, 17) €. 6,00
    Bruciatini con pancetta, radicchio e aceto balsamico €. 8,00
  Verdure grigliate al forno
€. 9,00

I DOLCI

di nostra produzione

Per gli allergeni verificare i numeri indicati in ogni piatto con l’elenco riportato nell’ultima pagina del menù.
Vi invitiamo a segnale eventuali vostre specifiche allergie al momento dell’ordine.

Torta di ciliegie con crema chantilly e amarene (1, 3, 7) €. 7,00
Crema chantilly con scaglie di cioccolato o fragole fresche (1, 3, 7) €. 7,00
Semifreddo al pistacchio con base di biscotto al cacao e crema di cioccolato (3, 7, 8) €. 7,00
Semifreddo al caffè con crema di cioccolato (3, 7) €. 7,00
Latte alla portoghese con base di crumble di amaretti (1, 7) €. 7,00
Zuppa inglese (1, 3, 7) €. 7,00
Fragole al naturale o con vinaigrette al limone e zenzero €. 7,00
Ananas fresco al naturale o con Grand Marnier o Maraschino €. 7,00
Con il dolce o anche come piacevole fine pasto consigliamo la degustazione del
Passito di Albana Loveria Docg 12,5
Cantina Agritensa di Modigliana
€. 4,50

BEVANDE

Acqua Lurisia Bolle e Stille 75 cl €. 3,00
Acqua Lurisia Bolle e Stille 50 cl €. 2,00
Sangiovese in caraffa Cantina Intesa di Modigliana 1/4 L €. 5,00
  1/2 L €. 8,00
  1 L . 15,00
Pignoletto frizzante in caraffa Colli Emiliani 1/4 L €. 5,00
  1/2 L €. 8,00
  1 L . 15,00
Fanta, Coca Cola zero bottiglietta vetro 33 cl €. 3,50
Coca Cola bottiglia vetro 33 cl €. 3,50
Coca Cola bottiglia vetro 1 L €. 10,00
Birra Menabrea bionda 33 cl €. 4,00
Birra Menabrea bionda 33 cl €. 7,00

LIQUORI

Passito Albana Loverie €. 4,50
Amari €. 3,50
Amaro Jefferson €. 5,00
Grappa bianca €. 4,00
Grappa bianca Segnana . 5,00
Grappa barricata €. 4,50
Grappa barricata €. 6,00
Grappa barricata . 7,00
Rum Diplomatico €. 8,00
Whisky Scozzese Laphroig €. 8,00
Whisky Scozzese TalisKer €. 8,00
Caffè €. 2,00
Coperto €.  3,00
Piatti vegetariani
* Per i periodi non stagionali si usano prodotti congelati
** La nostra pasta fresca potrebbe essere abbattuta

Elenco Allergeni

(vedere nel menù i numeri corrispondenti)

1. Cereali contenenti glutine
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
3. Uova e prodotti a base di uova
4. Pesce e prodotti a base di pesce
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. Soia e prodotti a base di soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio e loro prodotti: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, di pecan, del brasile, pistacchi, noci macadamia.
9. Sedano e prodotti a base di sedano
10. Senape e prodotti a base di senape
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10 mg/l
13. Lupini e prodotti a base di lupini
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi

TUTTI I PIATTI VENGONO PREPARATI AL MOMENTO

Per le tavolate, massimo 4 primi diversi

Eventuali allergie vi preghiamo di comunicarle al momento dell’ordine.

La nostra pasta fresca potrebbe essere abbattuta.